Jeruk Nipis
Ampun....deh...
Harga jeruk nipis di pasar tradisional saat ini melonjak hingga 30 ribu rupiah
per kilo. Di pasar pagi Cempaka Sari, Cempaka Baru, Kemayoran, Jakarta, bisa ditawar sehingga menjadi 28 ribu.
Walaupun
begitu, jeruk nipis itu tetep dibeli, karena sudah menjadi kebutuhan. Untuk
seminggu kedepan kira-kira butuh satu kilo. Tiap pagi, sebelum sarapan, diusahakan
untuk minum air hangat yang di”keceri” jeruk nipis. Khasiatnya untuk menjaga
kesehatan dan kebugaran tubuh. Menurut faham “Food Combining”, air perasan
jeruk nipis atau “jeniper” ini diminum tiap pagi sebelum makanan atau minuman
lain masuk lambung, untuk memberikan hadiah bagi lambung yang telah semalaman
bekerja keras mencerna makanan.
Walaupun
rasanya asam, tapi bila sudah masuk lambung dan tercampur air liur waktu di
mulut, akan berubah sifatnya menjadi basa. Makanan dan minuman yang bersifat
basa akan melindungi dan memerangi tubuh dari segala penyakit.
jeruk nipis semi lemon?
Khasiat jeruk
nipis lainnya adalah dapat mengobati batuk, mencegah bau badan, mengobati
demam, membuat wajah cerah dan mempercepat hilangnya jerawat di wajah, dan
tentunya masih banyak lagi......
Cara menyajikan
jeniper cukup sederhana. Jeruk nipis dipotong sejajar serat dari atas ke bawah
( jangan melintang, untuk menghindari biji ikut terperas) empat bagian, sehingga
tersisa bagian yang ditengah yang berisi bji-bijinya. Kemudian sediakan air
putih hangat, bisa dicampur air putih
biasa dan air panas sehingga menjadi hangat suam-suam kuku. Baru air dalam
gelas tersebut di”keceri” dengan jeruk nipis yang sudah dipotong tadi. Cara penyajian ini, hendaknya perlu
diperhatikan, karena bila air nya terlalu panas, maka zat-zat dan vitamin yang
terkandung dalam jeruk nipis bisa hilang.
potongan jeruk nipis
